MANFAAT NANAS BAGI KESEHATAN - Buah nanas mengandung enzim “bromelain”, yaitu suatu enzim protease yang dapat menghidrolisa protein, protease atau peptide, sehingga dapat digunakan untuk melunakkan daging. Enzim ini sering pula dimanfaatkan sebagai bahan kontrasepsi Keluarga Berencana untuk memperjarang kehamilan. Ibu-Ibu yang sedang hamil tidak dianjurkan makan buah nanas yang berlebihan karena dapat mengakibatkan keguguran.
Buah nanas juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh dan berkhasiat sebagai obat untuk menyembuhkan beberapa penyakit. Kandungan serat dan kalium dalam buah nanas dapat digunakan untuk mengobati obat sembelit dan gangguan pada saluran air kencing. Minum segelas sari nanas segar dicampur dengan sedikit lada dan garam berkhasiat untuk menyembuhkan mual-mual di pagi hari, pengeluaran empedu berlebihan, selesma (flu), wasir dan kurang darah. Penyakit kulit seperti gatal-gatal, eksim dan kudis juga dapat diobati dengan diolesi sari buah nanas.
Buah nanas juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh dan berkhasiat sebagai obat untuk menyembuhkan beberapa penyakit. Kandungan serat dan kalium dalam buah nanas dapat digunakan untuk mengobati obat sembelit dan gangguan pada saluran air kencing. Minum segelas sari nanas segar dicampur dengan sedikit lada dan garam berkhasiat untuk menyembuhkan mual-mual di pagi hari, pengeluaran empedu berlebihan, selesma (flu), wasir dan kurang darah. Penyakit kulit seperti gatal-gatal, eksim dan kudis juga dapat diobati dengan diolesi sari buah nanas.
Protein “bromelain” memiliki potensi yang sama dengan “papain” yang ditemukan pada pepaya yang dapat mencerna protein sebesar 1000 kali beratnya, sehingga nanas bermanfaat sebagai penghancur lemak. Bromelain dapat membantu melarutkan pembentukan mukus dan juga mempercepat pembuangan lemak melalui ginjal. Bromelain juga memiliki asam sitrat dan malat yang penting dan diperlukan untuk memperbaiki proses pembuangan lemak dan mangan, dan menjadi komponen penting enzim tertentu yang diperlukan dalam metabolisme protein dan karbohidrat.
Manfaat lain dari nanas dalam pengobatan yaitu untuk mengobati batuk, demam, haid tidak teratur, membangkitkan nafsu makan, mulas, obat cacing, radang tenggorokan, sembelit, amandel, sakit kuning, kaplan dan ketombe.
Penelitian di Amerika membuktikan bahwa ekstrak nanas dapat menghambat pertumbuhan sel tumor dalam jaringan karena mengandung enzim peroksidase yang mempunyai keunggulan sebagai komponen anti tumor. Buah nanas segar kaya akan vitamin C, kalium dan rendah kalori, yang sangat baik untuk menjaga kesehatan. Rasa buah nanas adalah manis sampai agak masam menyegarkan. Disamping itu, buah nanas memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi dan lengkap. Nilai ekonomis tanaman nanas terletak pada buahnya. Buah nanas bukan hanya dimakan sebagai buah segar, tetapi juga dapat diolah menjadi berbagai macam makanan olahan dan minuman. Buah nanas mengandung nilai gizi cukup tinggi, seperti pada tabel berikut ini.
Selain kandungan gizi yang telah disebut diatas, nanas juga mengandung enzim bromelain, dekstrosa, laevulosa, manit, sakarosa, asam organik, ergosterol peroksida, asam ananasat, asam sitrat dan gula.
Manfaat lain dari nanas dalam pengobatan yaitu untuk mengobati batuk, demam, haid tidak teratur, membangkitkan nafsu makan, mulas, obat cacing, radang tenggorokan, sembelit, amandel, sakit kuning, kaplan dan ketombe.
Penelitian di Amerika membuktikan bahwa ekstrak nanas dapat menghambat pertumbuhan sel tumor dalam jaringan karena mengandung enzim peroksidase yang mempunyai keunggulan sebagai komponen anti tumor. Buah nanas segar kaya akan vitamin C, kalium dan rendah kalori, yang sangat baik untuk menjaga kesehatan. Rasa buah nanas adalah manis sampai agak masam menyegarkan. Disamping itu, buah nanas memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi dan lengkap. Nilai ekonomis tanaman nanas terletak pada buahnya. Buah nanas bukan hanya dimakan sebagai buah segar, tetapi juga dapat diolah menjadi berbagai macam makanan olahan dan minuman. Buah nanas mengandung nilai gizi cukup tinggi, seperti pada tabel berikut ini.
Kandungan gizi buah Nanas Segar (100 gram bahan)
|
No.
|
Kandungan gizi
|
Jumlah
|
|
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
|
Kalori
Protein
Lemak
Karbohidrat
Fosfor
Zat Besi
Vitamin A
Vitamin B1
Vitamin C
Air
Bagian dapat dimakan
|
52,00
kal
0,40 g
0,20 g
16,00 g
11,00 mg
0,30
mg
130,00 SI
0,08
mg
24,00
mg
85,30
g
53,00
%
|
Selain kandungan gizi yang telah disebut diatas, nanas juga mengandung enzim bromelain, dekstrosa, laevulosa, manit, sakarosa, asam organik, ergosterol peroksida, asam ananasat, asam sitrat dan gula.
